清煸炒土豆丝

1、一般土豆都是不带皮吃的吧，所以要先将土豆的皮削干净并清洗干净。把葱切成大概4厘米左右长度。

2、把土豆切成丝，放到盆里去清洗，把土豆丝表面的淀粉去掉，然后捞起。

3、热锅，先放进蒜米小火炒，等闻到香味时再把土豆丝放进去大火炒。煸炒一分钟左右，放进调料盐巴、蚝油、酱油少量水，再翻炒几下，放入葱花，就可以出锅了。