如何制作椒盐河虾

1、准备鲜活的小河虾，放入大碗中，撒入少许盐、鸡精、胡椒粉、料酒，翻拌均匀。

2、一颗鸡蛋打散搅匀倒入碗中，再放入三勺玉米淀粉翻拌均匀。

3、锅中热油，油温五成把虾下入锅中炸，中火炸制金黄酥脆干香捞出控油，装入盆中，撒入椒盐，翻拌均匀，即可食用。