浓香蜜豆小吐司

 时间:2024-10-25 04:31:14

1、汤种材料全部放入小锅内,用刮刀拌匀

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3、主面团除黄油以外的干性材料混合好后,倒入冷牛奶,启动面包机的和面功能

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5、能拉出半透明的膜了以后加入室温软化的黄油

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7、揉到扩展阶段开始摔打面团

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9、盖上保鲜膜,再盖上一层湿布,放在26-28度的环境下发酵45-60分钟,如果温俣觊鄄幼度低就延长发酵时间,具体要看面团的状态

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11、取出面团后,取350g面团,分割成175g一个,滚圆后,盖保鲜膜松弛15-30分钟

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13、铺上蜜豆

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15、放入6寸模具中,进行二发,在温度36-38度的环境下,45-60分钟

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17、盖上抹了黄油的锡纸再盖上耐高温的烤盘或吐司盖,放入预热180度的烤箱,烤25分钟

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