枸杞叶猪肝汤

1、准备所有食材

2、准备所有调料

3、枸杞叶洗净，枸杞泡开洗净，姜切丝待用

4、猪肝洗净后，在清水加料酒和盐，把猪肝浸泡30分钟

5、取出猪肝洗净后切片，加香油、盐、鸡精、白胡椒，腌制30分钟去腥入味备用

6、锅里下水待水开后，把腌制好的猪肝放入沸水

7、猪肝变颜色即可捞出待用

8、取另一锅做水，在里面加入少许姜丝、香油

9、待水开后下入枸杞叶和枸杞

10、倒入焯过水的猪肝，搅拌均匀

11、加入盐、鸡精、白胡椒和鸡汁，待水开后煮1-2分钟即可

12、盛入碗中