1、1.肉馅剁好，加入适量盐，耗油，料酒，生抽，鸡精，食用油及十三香入味，腌制30分钟 2.热锅烧油，摊鸡蛋，转小火 ，用筷子搅拌更容易碎，不要摊老，熟之后放在容器里，晾凉备用
2、韭菜洗净 控干水分，切碎
3、虾仁去壳去头，去虾线后，切碎，我没有切成泥，只是小粒
4、和面，加三克盐，少来生粉，一个鸡蛋，最后是蛋清，犯懒了
5、揉面，揉好后 ，放置30分钟
6、把所有食材放入一个容器，加入盐，鸡精 ，生抽，食用油，香油，耗油，饺子调料搅拌均匀
7、揉面，干皮，包
8、摆盘
9、煮，开锅，饺子鼓起来就差不多啦
