蒜香茄子干的做法

1、将大蒜苗摘干将去掉根须；

3、将茄子干用水充分泡发好；

5、将切好的大蒜苗和茄子干放在一起洗净备用；

7、加入切好的大蒜沫；

9、迅速翻炒一会；

11、起锅，美味的蒜香茄子干就做好了。