香葱火腿面包卷

1、把面包粉，细砂糖，鸡蛋，清水，盐和酵母先放入面包机（盐和酵母分开两边放），揉面一个程序，再加入软化的黄油，继续揉面一个程序至能拉出坚韧而不易破裂的薄膜（俗称手套膜）。

3、面团发酵至原来的2-2.5倍大，即手指沾面粉插进面团，面团不立即回缩，也不塌陷。

5、香肠切小丁，葱切葱花，青椒切小丁。（这里也可以全部用葱花，不用青椒，看个人口味）。

7、均匀地撒上馅料。

9、用切面刀均匀地分成6等份。

11、二发结束，表面刷一层蛋液。

13、烤好的成品，立刻倒出冷却即可。