怎么做美味的五香脆皮蚕豆

1、准备好材料，蚕豆用水泡一夜。

2、锅中放入水，倒入蚕豆和配料和2茶匙的盐，1勺的老抽。

3、大火煮开，转小火煮15分钟，捞出沥干水分，再黑线处用剪刀剪一刀。

4、锅中无油把蚕豆炒至皱皮，凉油下锅炸制，炸到皮爆开，颜色稍变出锅。

5、最后用厨房纸擦干油分，加入1茶匙盐，花椒粉，辣椒粉调味，就完成了。