二、搭配饮食(以葡萄酒为例)
白葡萄酒酒→白肉(如:鸡肉、鱼肉、海鲜等)由于白葡萄酒较甜,滋味较轻,所以搭配上滋味较清淡的白肉。
红葡萄酒酒→红肉(如:牛肉)红酒中的丹宁酸让酒的滋味较涩,可以去除红肉油腻的感觉。
喝酒时间: 餐前与睡前可以适量饮用以不超过50㏄为限,不可空腹喝酒,不但容易最还会造成消化不良与热量囤积的问题。
小提示:
1.在喝酒前先喝牛奶或是起司等乳制品。让胃壁形成一层保护可以缓和酒精的摄取,也可以帮助肝脏工作。
2.减少主食调整摄取的卡洛里,不足够的营养素可以在小菜中摄取。
3.在喝酒期间可以喝绿茶做间隔,不仅可以抑制所喝的酒量,修补饮酒所造成的维他命C不足,因为具有咖啡因也有一点提神效果。
4.和蔬菜等低卡洛里的食品一起食用。
喝酒过量仍是不好的,应该小酌两杯就好,享受喝酒的气氛才是最重要的。
