煎牛排的小技巧

1、煎牛排前将牛排用海盐和鲜碾磨的黑胡椒腌制一分钟。

3、一面煎至金黄时翻面，切忌只需翻一次面。

5、牛排厚度不一样，需要煎的时间也不一样。所以最好的方法是通过触摸牛肉，感受牛排的软硬程度来看成熟度。