鸭血粉丝汤的做法

1、鸭血洗净切成长条块，粉丝剪短，温水泡20分钟左右，菠菜洗净，鸭肠，鸭肝等洗净切好（如果没有可以省略，不过省略了味道要差些）。切姜丝葱花备用。

2、锅内放一点底油，先下姜丝葱花炒香

3、加入高汤

4、先下入豆腐泡，粉丝，鸭血等可以较长时间炖的菜品，大火烧开，加入胡椒面，

5、再放入菠菜和鸭肠鸭肝等，加入适量的盐调味。

6、煮5分钟左右出锅即可