新手易做的腌咸肉

1、在家买五花肉。最好把五花肉切了。它有一英寸厚。最好在户外晾干一晚。

3、腌制第二晚，锅内有积水，用干毛巾擦干，肉继续放好盖好。

5、腌肉第六天，五花肉表面最后一次抹盐，锅内水擦干，放置好。

7、基本晾晒10-15天，晾晒至肉质比较干，表面泛白，就可以收好放在冰箱冷藏。