怎么做火锅菜

1、材亓歃肿肖料准备如图，除了两袋火锅底料，葱姜蒜红椒，花椒，八角。其余的食材均按自己喜好筹备，我家就两袋火锅底料，还不是一个牌子的，而且一个是固态的，一个是液态。大家不要拘泥于啥啥牌子。菜品菀蒯踔观我准备的荤菜：鸡翅尖，鸭肠，鲜虾，蟹柳，鱼丸，虾饺，撒尿牛丸。还有香菇，杏鲍菇，木耳，笋，千张，脆豆腐，冬瓜。

2、热锅凉油，下葱姜蒜红椒，花椒，八角爆香。

3、下固态火锅底料。

4、再来一袋液态火锅底料。

5、炒开炒匀炒香。

6、加水大火烧开。