秘制烧汁酿茄盒——汁浓味厚的下饭神器

1、茄子去根蒂，对半剖开。

3、肉馅中加入少许水，搅打上劲儿，再依次加入料酒、盐、生抽、耗油、香油、大葱碎、生姜碎搅拌均匀。

5、炸至表面金黄。