教你制作美味的黑椒牛柳

 时间:2024-11-18 21:22:07

1、牛里脊肉200g切成宽厚5-7mm,长约6-7cm的条状,做牛柳时候适当粗点嚼起来口感更好。切好后用清水漂下血水,捞出控水。

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3、抓1分钟,抓匀,感觉肉条变粘上浆后腌制15分钟。

教你制作美味的黑椒牛柳

5、热锅凉油,四五成热的时候放入牛柳滑炒到变色捞出。

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7、青椒下锅翻炒断生,倒入碗汁,倒入滑炒好的牛柳翻炒均匀就可以出锅了,蚝油也有勾芡的作用,炒出来色泽非常好看。

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