山药木耳炒生菜

1、木耳提前浸泡好以后清洗干净，撕成小朵。山药去皮洗净后切成薄片。生菜择好洗净后控干水分。

2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入木耳翻炒几下后加入少许的清水（加入的目的是为了防止炒木耳的时候炸），翻炒一会后加入山药，接着调入少许的生抽，翻炒均匀。待翻炒至山药7成熟的时候加入生菜，翻炒几下后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀。

3、待翻炒至菜熟透就可以盛出装盘了。