美味可口酱牛肉的家常做法

1、将事先准备好的牛腱子用刀切开备用；

2、往锅内加入适量的冷水，并将切好的牛腱子肉下锅；

3、将牛腱子肉焯水10分钟，去除血沫，捞出备用；

4、在锅中加少许食用油，放葱姜、甜面酱、红油豆豉和炖肉料；

5、加入适当的酱油，也可以加一点老抽；

6、将大料炒香备用；

7、炒好后，往锅里加入适量的温开水；

8、盖上锅盖，用小火慢炖一个小时左右；直到牛腱子可以用筷子扎动为止，取出装盘，一道美食就做好了。