家常小龙虾的做法

1、将购买的小龙虾放入盐水里浸泡1小时，购买小龙虾时要挑鲜亮透红的，不要头部发黑的。

3、剪掉小腿，抽出尾部虾肠，如果追求口感的话可以先不抽虾肠，等吃的时候再抽，这样虾肉比较筋道。

5、炒香后放入小龙虾和配菜，一起翻炒，在加入料酒炒至小龙虾变红。