抹茶巧克力蛋糕的做法

1、将烤箱预热到170度备用。蛋黄蛋白分离。同时将白巧克力随意切碎。

2、切碎后的白巧克力和无盐黄油一起放入容器中，用热水隔水加热融化。

3、融化后，从热水中拿出。加入两个蛋黄，搅拌均匀。

4、将蛋白用打蛋器打发

5、白糖分三次加入蛋白中，直到搅拌成为松软的蛋白泡

6、将打发后的蛋白泡和巧克力混合搅拌均匀

7、用滤网过滤抹茶粉和面粉。会更细腻~

8、搅拌均匀

9、放入烘焙容器中。

10、放入烤箱170度烤30分钟，放30分钟去热后完成！