制作健康营养的清汤南瓜面疙瘩

1、南瓜去皮、洗净、切片，入微波炉叮3分钟即熟。

2、叮熟的南瓜稍凉，放入面粉中。

3、加入鸡蛋，拌成稍稀点的南瓜面糊。

4、白菜洗净、撕小片备用。

5、锅中油热，下白菜翻炒至疲软。

6、加入适量冷水，煮开。

7、用小勺将面糊舀到汤水中，加入盐调味。

8、全部南瓜面疙瘩下入汤中，煮至疙瘩浮起即熟。