红糖红枣软欧包的做法

 时间:2026-02-16 07:36:55

1、红糖装碗中,加入温水用筷子搅拌至完全融化。将红糖水、盐、高筋面粉、燕麦粉、酵母等材料按先液体后粉状的顺序放面包机桶中,启动面包揉面程序

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2、面团常温发酵至2倍大小

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3、发酵好的面团再次揉光光滑进行排气,排气完成后分成6等份,滚圆盖上保鲜膜静置15分钟

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4、取其中一个面团,擀成长椭圆形

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5、撒上一层洗净切碎的红枣

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6、从一端卷向另一端,稍加整形后收口处朝下

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7、按上述方法做剩余几个面团,全部做完后放烤盘上进行二次发酵

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8、发酵完成后,筛入少许面粉在表面

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9、放入170度预热好烤箱中层烤18分钟左右,面包出炉放凉后直接食用或切片食用

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