家常大虾的简单做法

1、虾洗净后，剪掉虾须;虾脚;挑出虾线。

2、锅内加适量油烧热到七成热分次下入大虾炸制定型。

3、倒出多余的油，留底油小火倒入番茄沙司煸炒，炒出红油后烹入料酒，加葱段、姜片。

4、倒入大虾，加糖、加盐、加适量水，中小火烧制成熟入味，再将锅开大火，收汁即成。