怎样做刁子鱼好吃？

1、将刁子鱼洗净切成块；

2、将姜、干辣椒、葱洗净切好备用；

3、倒入适量食用油在锅中；

4、将鱼块在锅中摆好，用中火煎；

5、将一面煎至金黄后，翻面；

6、两面煎好后，放入适量花椒去腥；

7、加入切好的姜、干辣椒、葱等作料放入锅中；

8、迅速炒匀后起锅，美味的刁子鱼就做好了。