哨子面的做法洋葱蛋哨子面。

1、先把洋葱洗净，切成小块。（切时把刀打湿，将洋葱从中间先切开，再把洋葱冲一下水，这样切就不会辣眼睛了）

2、锅内放油，5分热时放入鸡蛋，鸡蛋在煎时一边煎一边搅拌。

3、鸡蛋七八成熟时，倒入洋葱，加1勺盐一起搅拌。熟后添起来放在盘子里。

4、锅洗干净，加水烧开加入面条，煮8分熟时加入1勺盐，再煮1分钟关火。

5、吃时将面捞到碗里，将刚炒好的洋葱蛋浇到面里，就可以开吃了。（喜欢喝汤的就加水，不喜欢喝汤的就干面拌。）