怎么做蒜泥烤茄子呢

1、材料备齐，洗净

3、烤箱200度预热，在茄子剖面刷一层色拉油，放入烤箱烤五分钟至茄子变软；

5、锅内放油，倒入蒜蓉爆香后盛出；

7、将拌好的调料拨揞搠床均匀覆在烤软的茄子表面，放入烤箱再烤五分钟，烤到一半拿出来撒些孜然粉再放回继续烤，烤好后撒上葱末。喜欢吃蒜泥，可以多放一点，更有味道