1、首先准备好一个士候眨塄大瓷盆，把适量面粉倒入容器中，加入两匙白糖，放入适量的纯牛奶，把酵母水到入容器中用筷子搅拌成絮状开始和面，等到面不粘手即可，盖上盖子醒面。
2、醒好的面团是原来的两倍大，还有小气孔说明面醒好了。
3、然后进行揉面，在进行醒面20分钟。
4、醒好的面团拿出，把它分成均匀的小剂子，揉匀。撮成长条。
5、把长条的面两端对齐，火腿一分为二，取出其中一段，放在面的上边，把余下的两端从后火腿上端穿过去，在把红豆放在面中间兔子形状就出来了。
6、蒸锅放入凉水，把兔子模型放入锅中小火5分钟再次醒面，改大火15分钟即可出锅。
7、看着熟的兔子是不是想吃上一口。
