如何做蛤蜊海带豆腐汤

1、蛤蜊用清水浸泡，加入少许盐和几滴香油，静养半天让蛤蜊吐出泥沙，捞出用清水冲洗干净

2、豆腐切厚片，海带用清水泡发切片、姜切丝、葱切碎

3、锅中注入清水烧开，放入姜丝、海带片和豆腐，淋入油，煮滚后转小火煮3分钟

4、蜊放入锅中煮至全部开口，调入盐和胡椒粉搅匀，撒上葱花即可出锅