鸡和鲍鱼怎么煲汤最补

1、刷洗鲍鱼

将鲍鱼用小牙刷刷洗干净备用，肉和壳都要仔细刷洗。

2、鸡腿和人参洗净

将鸡腿肉切小块、姜切片，鲜人参洗净备用。

3、鸡肉焯水

鸡肉洗净焯水，焯水时加入几片姜片，煮开后倒出，用冷水洗净。

4、文火煲汤

锅中加入适量水，水煮开后倒入鲍鱼、鸡肉和鲜人参，文火煲一个钟头起锅，加入些许枸杞和盐调味即可。