1、所有食材准备好，我这里用了2个半的鸡蛋。
3、25毫升牛奶小奶锅煮开离火，加15g黄油充分混合均匀。
5、一直打到发白蓬松，全蛋比蛋清分离难打发一些，需要时间长点。
7、混合好的蛋糕糊蓬松充满气泡。
9、以切拌或者翻拌的手法轻柔而快速的混合均匀。
11、风炉170度，平炉130度预热。模具放入纸托，蛋糕液装入裱花袋，挤入模具，9分满。
13、全蛋液的小蛋糕的膨胀度不如蛋清分离，所以9分满合适。
15、这一款黑芝麻小蛋糕和上一次的炼乳小蛋糕有很明显的区别，这一款的口感偏磅蛋糕的感觉，偏干，但是越吃越香。
17、小小的一个，黑芝麻香很浓郁，喜欢甜的可以再加10-15g糖哦。
