食材180 克 黄油 3 个 鸡蛋 50 克 可可粉 150 克 低筋面粉 10 毫升 柠檬汁 100 克 白糖 100 克 巧克力 30 克 核桃仁 30 克 杏仁
步骤/方法
先将黄油、鸡蛋提前两小时从冰箱拿出，回暖到室温。
可可粉、低筋面粉过筛两次后备用。
然后烧一锅热水，放入切碎的巧克力块，隔热水溶化后备用；
软化后的黄油切成小块，用打蛋器打发，出羽吹幕ㄎ疲缓蠓?次加入白糖、鸡蛋，每次加入时都必须将黄油液充分拌匀；
放入过筛的面粉、柠檬汁拌匀，将烤箱预热到180度，10分钟；
此时巧克力液体也稍微冷却，倒入到面粉中，放入2/3的果仁，用铲子上下翻拌均匀；
烤盘中垫入一张油纸，倒入拌好的面糊，抹匀，最后再撒上剩余1/3的果仁，放入烤箱，用180度上下火，烘烤半小时。
