刷面包的蛋液怎么调

1、全鸡蛋清加水调配具体做法是：以1个生鸡蛋的鸡蛋清再加6分之一的水的占比制做鸡蛋液

3、全鸡蛋液加水调配具体做法是：全鸡蛋液30g，加5g的冷水，占比一样是6:1，混和后稍微打撒，以下图中一样的鸡蛋液，刷在面包上边，烤后表皮是橙黄色。

5、混和用勺子打撒。匀称刷在面包表层，面包烤后表层则闪耀的深咖啡色。