1、我用的是挂面，就是干面条，碱面。牌子买的陈克明（非广告）。淘宝上你们可以搜得到，陈克明热干面，或者其他牌子的碱水面都可以。我这里超市和一般小区门口的小店都能买到。拍了个图，你们将就看看。
3、面条要迅速的捞出来把水沥干点。放进一个冷觋溪诠宽点的容器里。最好是底部能透气的那种。迅速的淋一些香油或者普通的油也可以
5、一砚汨枰镖勺半生抽，五分之一勺老抽，一点点白糖，一点点盐（吃得清淡的可以先不放盐，拌好后不够再加），醋一勺。先调匀放个二十分钟。一定要加糖，加了糖的口感会好很多，我吃过加糖与不加糖的。一点点吃不出甜味。
