四季豆炒焖五花肉

1、四季豆摘成两寸长短，用开水煮至八分熟捞起泡在冷水里备用；

2、五花肉先煮熟，切片备用；

3、拿个碗调配酱汁，放1汤匙清水，盐，鸡粉，蚝油，酱油，生粉搅拌均匀好备用；

4、油烧热放入四季豆翻炒十几下后弄到锅的一边；

5、在锅的另一边倒入五花肉，生姜丝翻炒十几下；

6、倒入调好的酱汁翻炒均匀后盖上锅盖小火焖5分钟至收汁即可；