美味炒凉皮的简单做法

1、首先要选取新鲜的凉皮 、鲜椒和蒜瓣，并将其洗净。

2、把洗好的凉皮用手撕成小片状，或者用刀切成小片状都可以。

3、将洗净的鲜椒和蒜瓣切成如下图形状，注意不要让辣椒溅入眼睛哦。

4、如图，将锅烧热放入适量色拉油，并将其烧至八成热。

5、把凉皮、鲜椒、蒜瓣一起放进锅内，并加入食盐、五香粉、生抽和适量水进行翻炒。

6、最后放入鸡精翻炒均匀即可盛入盘内，这道美味炒凉皮已经做好了。