1、准备材料
2、牛肉切片，放油、酱油、生粉、盐搅拌均匀
3、娃娃菜、金针菇、豆芽洗净放好，肉肠切块，洋葱切小片，葱头拍扁，葱叶切段备用，姜切片，蒜拍扁
4、花椒、八角、桂皮、豆瓣酱、小米椒、干辣椒、蚝油备用
5、锅烧油，倒入蒜姜葱头、花椒、八角、桂皮爆炒香
6、加入洋葱，炒香，放入豆瓣酱、蚝油、酱油、盐，加入适量的水
7、水开后，放入娃娃菜、金针菇煮至六成熟
8、加入豆芽、肉肠煮至五成熟，加入牛肉，煮15秒
9、在装菜的碟子底放入葱叶和香菜，倒入煮好的水煮牛肉，香喷喷的下饭菜水煮牛肉就出锅啦～
