三月可以种以下的蔬菜：
1、菠菜
三月适合种植菠菜,种植前需要挑选颗粒饱满、无病虫害侵蚀的种子,然后将其浸泡在温水中1-2天时间，最后捞出晾干后即可进行种植。
2、黄瓜
黄瓜在3月初育苗,四月份温度稳定在12-15度时开始定植,为了提高植株的成活率,种植前最好选择抗病性强的品种,而且种子要足够饱满。
3、茄子
种植茄子时,要先选择合适的地块,最好在平坦朝阳的地带,然后将土壤进行深耕施肥,并将种子用温水做浸种处理,最后将其播撒到土壤中即可。
4、香菜
香菜适合生长在排水性好的微酸性土壤中,种植前要注意翻土,并在其中施足基肥,然后将种子搓开,均匀撒在土壤表层,最后在香菜种子上盖- -层细土,再将土壤浇透水即可。
5、生菜
种植生菜时,需要选择疏松肥沃、保水性强的微酸性土壤作为栽培基质,然后将种子和细沙混合均匀后,播撒到土壤中,等到生菜长到4- 5片真叶时即可定植。
