如何做好吃的炖肉

 时间:2026-02-12 18:42:01

将带皮五花肉刮毛洗净,切成7分见方小块,然后焯水捞出。 大葱切成段,姜切成片。锅内倒油烧热,先把肉块入锅炒至发白,放入料酒、酱油、白砂糖,再加入葱、姜、大料、桂皮稍加翻搅。 放入高汤煮开后,改用小火炖一个多小时,肉酥烂即可。
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