1、准备好食材。
2、三黄鸡半只冷水下锅，放入葱姜，
3、加入料酒，
4、煮10分钟，关火在焖10分钟，用筷子插一下肉厚实的部位，插透就是熟了，
5、来调个料汁。辣椒油一小蝶，
6、花生米，白糖，蒜末，小米辣，葱花少许。
7、小米辣，葱花放入小碗里，倒入生抽，
8、加一勺白糖，加入20克的米醋。
9、一小勺的盐，
10、辣椒油，白芝麻倒入。
11、搅拌均匀，料汁调好。
12、三黄鸡放到案板上斩成小块。
13、摆放盘中。
14、最后浇上料汁，腌制30分钟，
15、放入香菜，就可以开吃了。
16、真的是特别的香嫩，
17、喜欢吃口水鸡的可以试试哦。
