如何制作好吃的砂锅炖猪蹄？

1、我们将剁好的猪蹄冷水下锅，加入姜片，料酒，焯至变色，捞出洗净，控干水分备用

2、然后将猪蹄放入砂锅中，加入提前一晚泡好的黄豆，加入葱姜，干辣椒

3、加入一包红烧料，加入一罐啤酒，再放入没过食材的清水，煮开后，转小火炖煮一小时，就能享用啦