1、准备荞麦面和五花肉薄片。
2、锅中放入适量清水，往锅中加入1大勺白だし（白酱汤），此酱汤也可以用来做日式火锅汤底，非常鲜美！再加入适量盐。
3、加入1勺昆布酱油。
4、五花肉薄片加入，烫熟捞出五花肉片。
5、锅中加入荞麦面。
6、煮开荞麦面。
7、荞麦面煮好放入碗中，加入原先煮好的五花肉片。
8、日式酱油蛋做法，水烧开，放入鸡蛋，煮5分钟，钱砀渝测（水中可加入一些盐或者小苏打，这样鸡蛋容易剥壳），煮好的鸡蛋放入冰水中浸泡15分钟。
9、昆布酱油加入水和黄糖，煮化黄糖，冷却，鸡蛋去壳后放入酱油汤汁，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏浸泡一夜。
10、将酱油蛋切开，放入五花肉荞麦面中，葱花放入，就可以享用美味荞麦面了！
11、一碗日式五花肉荞麦面，满足您的味蕾和营养！
12、日式五花肉荞麦面
