更有质感的花生酥饼

 时间:2026-04-22 12:56:35

1、将去衣后的花生放入保鲜袋用擀面棍碾压成花生碎,备用;

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2、将花生酱和植物油用手动打蛋器搅拌均匀;

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3、将30克的牛奶和白砂糖加入碗中,隔水搅拌至糖融化,取出后加入盐搅拌均匀;

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4、将步骤2的混合液与步骤3的混合液并在一起,继续用手动打蛋器搅拌均匀;

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5、低筋面粉和泡打粉混合过筛后,加入步骤1的花生碎用汤匙或刮刀拌匀;

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6、将步骤4的混合液与步骤5的混合物并在一起,用汤匙或刮刀拌匀,加入剩余的牛奶略揉成团;

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7、取一小团面团揉捏成小饼状,并一一做好放入烤盘;

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8、烤箱预热,上下160度,烘焙大约18分左右,至小饼表面呈现浅棕色即可。

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