毛豆米双色豆腐

1、准备好原材料；

2、烧锅开水，加入适量盐和几滴油， 将毛豆米放入里面焯煮八成熟后捞出；

3、再将豆腐块放入里面焯煮一分钟捞出；

4、再将鸭血块放入里面焯煮一分钟捞出；

5、热锅凉油， 放入豆瓣酱和蒜末进去煸炒；

6、加入适量水炖煮两分钟；

7、放入焯好的红白豆腐块和毛豆米进去煮上一分钟；

8、再加入适量的盐调味；

9、加入适量的水淀粉勾芡， 大火收汁即可盛入盘中。

10、端上桌了。