1、将梨密封在拉链锁袋中，然后放入冰箱中，直到冷冻固体，至少3小时。从冰箱中取出梨，在室温下完全解冻，约3小时。重复这个过程，直到梨的皮变黑，梨的皮内感觉很嫩，至少再重复2次，尽管较大的果实可能需要更多的圆。
2、将冷冻梨放入一个大碗中，盖上冷水，最后解冻。
3、在一个小碗里，用冷水盖住枸杞、南方杏仁和北方杏仁，浸泡15分钟，然后沥干。
4、在一个小平底锅中，将冰糖、桂花或菊花和355 克水混合。用中火加热，煮沸。搅拌溶解糖，约1分钟。从火上取下糖浆，浸泡10分钟。
5、过滤糖浆并丢弃花朵。将糖浆与枸杞，南方杏仁和北方杏仁一起放回锅中。用中火炖煮，然后减小火以保持炖煮，直到枸杞完全软化，约10分向煎疗哓钟。如有必要，用额外的冰糖调整甜度。放在一边冷却，然后转移到容器中冷藏，直到冷却，约1小时。
6、一拍绫仑懿旦梨完全解冻，在有边角的烤盘内设置一个小砧板以容纳果汁。将梨切成四分之一，然后从每个季度切下任何核心。小心地从皮肤上切下肉，并丢弃皮肤。
7、将每个季度纵向切成薄片，然后在浅碗中冷饮，将糖浆、枸杞和杏仁舀在上面。
