胡萝卜虾仁焖饭怎么做？

1、胡萝卜、青菜和洋葱清洗干净，切碎。

2、锅内倒入食用油，加热，放入洋葱，大火，炒香。

3、倒入虾仁和胡萝卜，炒匀。

4、加入清水，大火，煮沸。

5、加入米饭，炒匀，收汁。

6、加入青菜和洋葱，煮熟。

7、盛出，放凉。