干烧冬笋

 时间:2024-10-12 22:54:00

1、把冬笋切滚刀块备用。

干烧冬笋

2、榨菜末用清水浸泡十分钟去除咸味儿备用。

干烧冬笋

3、炒勺上火烧热,注入少许油下入冬笋块煸炒。

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4、把冬笋块煸炒至微黄时放入葱姜末爆香。

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5、然后烹入绍酒,再放入适量酱油炒匀。

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6、再放入适量蚝油炒匀。

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7、最后注入适量清水把冬笋焖制10分钟。

干烧冬笋

8、把冬笋焖好后进行最后调味,撒入少许白糖。

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9、再胡椒粉和味精炒匀。

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10、调好味倒入榨菜末用旺火收汁,汤汁收净后便可出锅码盘。

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11、码盘后撒少许青蒜末进行提味和点缀便可食用。

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