鲍鱼西兰花怎么做

1、鲍鱼洗净，切薄片

2、西兰花切成小朵洗净

3、鲍鱼汁、清水、淀粉混合成汁待用

4、中火，小锅烧清水，水开后把西兰花过水焯一下，焯时加少许盐提味，捞出后摆在盘子周围;

5、再把鲍鱼片过水焯一下捞出，放在西兰花的中间

6、炒锅内倒入之前调好的鲍鱼汁，开锅后放鲍鱼片，翻炒几下即可出锅