藕片爆桃花蛸#2018年我学会的一道菜#

1、首先用厨房剪子把桃花蛸的肚子剪开，去除里面的内脏和杂质。

3、我用的是九眼藕，口感更爽脆嫩滑。

5、把沥干水分的桃花蛸，用刀切成条状，我是一个桃花蛸切了4份。

7、再用刀把青红椒切丝，葱姜切丝备用。

9、同样的方法把藕片也焯一下后用冷水冲洗干净备用。

11、加入焯过水的藕片，大火继续翻炒片刻。

13、再加入生抽调色。

15、大火继续翻炒1分钟左右。

17、看见青红椒变色断生后，放入焯过水的桃花蛸。

19、啦啦啦，鲜美无比又营养丰富的藕片爆桃花蛸就出锅咯。

21、这盘菜让老公多吃了两碗米饭。