椰菜花炒五花肉

1、五花肉洗干净，切成1厘米厚的大小，用料酒、2克盐、生抽、胡椒粉抓匀，腌制15分钟

2、椰菜花切小块，洗干净后控干水备用

3、锅中热油

4、把腌好的五花肉铺下去煎，煸出油

5、因为带皮的，会爆油要注意安全，也可以像我一样盖上锅盖，但是要注意别煸焦了

6、把五花肉煸好后，多余的油舀出来，放拍扁的蒜瓣下去炒香

7、再放入椰菜花

8、加少许水，翻炒到稍微有点变色、变软

9、放入2克盐，再翻炒一下后，盖上锅盖焖煮3分钟就可以出锅啦