冬瓜虾皮汤怎么做更好喝

1、冬瓜去皮洗净，切成厚度约5毫米的薄片备用。

2、虾皮用水浸泡冲淘干净，抓出沥干水分。

3、锅中放油，油热下入虾皮翻炒一分钟。

4、倒入冬瓜片翻炒，放入盐和胡椒粉搅拌均匀。

5、加温开水没过冬瓜片，盖盖中火煮八到十分钟。

6、开盖关火，出锅前撒上鸡粉和葱花，美味的冬瓜虾皮汤就完成啦~