紫山药怎么煮好吃

1、准备材料：紫山药，干木耳、干香菇；

2、紫山药去皮洗净，切片备用；

3、干木耳、干香菇先水泡上10分钟左右；再将木耳切丝，香菇切丁备用；

4、起油锅，倒入木耳丝香菇丁炒香；将炒好的倒入与山药片一起煮；

5、锅中放适量，加入山药片，水小伙慢炖；

6、小火盖上盖煮15-20分钟，加调料即可出锅；

7、营养美味的紫山药汤。